В большой православный праздник - День памяти сорока мучеников - в селе Тишково, следуя давней традиции, угощали жаворонками - печенными из постного теста птичками.
«Готовятся строго без молока и яиц. По постному рецепту: из дрожжей, муки, соли, сахара, растительного масла и воды»,-раскрывает рецептуру выпечки Татьяна Суханова, заведующая сельским клубом.
Ей она поделилась с местными ребятами, которые под чутким руководством старшего наставника замешивали тесто, раскатывали и лепили жаворонков.
«Я показала простые способы, как нужно свернуть тесто, чтобы птичка получилась красивой», - рассказала Татьяна.
Юные сельчане узнали и о приметах праздника, символизирующего весну. Так, считалось, что, каким выдастся утро в День жаворонка, такими будут еще сорок предстоящих дней.
«Вчера было не морозно, но ветрено»,-рассказывают тишкачи.
Именно такой погоды, по их убеждениям, и стоит ждать.